영양판정3 [영양판정] 질병예방을 위한 영양판정 – 골다공증 1. 특징 및 현황 골다공증은 인간에게서 가장 흔한 골격 관련 질환으로, 골 질량이 감소하고 뼈의 강도가 감소하여 골절이 일어날 가능성이 높은 상태를 말한다. 뼈의 강도는 일반적으로 골밀도(bone mineral density: BMD)와 골질(bone quality)의 두 가지 요인에 의해 결정된다. 골밀도는 단위 면적 또는 단위 부피당 뼈의 무기질 중량으로 표현되며, 뼈 강도의 약 70%를 담당하는 것으로 알려져 있다. 골밀도는 또다시 두 개의 요인에 의해 결정되는데 하나는 최대 질량이고 다른 하나는 골 밀도 감소량이다. 최대 골 질량이 클수록, 골 밀도 감소량이 적을수록 골밀도는 높아진다. 골질은 뼈의 구조와 관련 있는 개념으로 골절이 잘 일어나지 않게 하는 데 기여하는 여러 특성을 뜻한다. 골.. 2024. 9. 14. [영양판정] 환자의 영양판정 [개관] 입원한 환자는 대부분 영양상태가 불량할 수 있으며, 입원 기간이 장기화할수록 이러한 경향은 더 심해진다. 이는 환자의 상처 회복 및 감염률, 치료에 대한 반응 정도에 영향을 미치며 나아가 사망률에까지 영향을 미친다.환자를 위한 영양판정은 환자의 영양상태를 조사하고 신뢰성 있는 기준치와 비교하여 평가하는 일련의 체계적인 과정이다. 특히 입원 환자의 경우에는 표준화된 과정, 즉 영양 관리 과정(NCP) 모형이 설계되어 있기 때문에 이에 대한 이해가 필요하다고 할 수 있다. 이 장에서는 영양 관리 과정 모형을 이해한 후, 당뇨병을 예로 들어 당뇨가 있는 환자에 적용되는 영양판정 기술을 학습해 본다.[입원 환자의 영양판정 단계] 입원 환자의 경우 영양상태가 좋지 않을 가능성이 높으며, 영양상태가 좋지 .. 2024. 9. 8. [영양판정] 영양판정의 개요 영양판정은 식이 섭취 또는 영양과 관련된 지표들을 다양한 방법으로 측정하여 개인 또는 집단에서 부적절한 영양 문제가 발생할 가능성과 그 정도를 파악하는 전반적인 활동을 의미한다. 이 장에서는 영양판정의 중요성과 그 체계 그리고 이후 이 책에서 구체적으로 다룰 네 가지 영양판정 방법에 대한 개요를 살펴본다. 영양판정은 환자를 대상으로 병원에서 수행되기도 하지만, 일상생활을 살아가는 개인에게 필요하기도 하며, 국가적으로는 국가 건강정책의 한 부분을 담당하는 영양 정책 수립 및 평가에 근거자료로 필요하다. 따라서 이러한 측면에서 영양판정의 필요성을 학습하고 실제 국가정책에 어떻게 반영되는지 사례를 통해 알아보도록 한다.1. 건강, 질병 그리고 영양판정 좋은 영양상태는 건강한 개인을 위해 그리고 더 나아가 건.. 2024. 9. 1. 이전 1 다음
